Bioquímica BFM111 Guía Didáctica UNIDAD II

LA CÉLULA Y SU COMPOSICIÓN

Eucariota: célula animal                       Procariota: cianobacteria

INTRODUCCIÓN

La célula (del latín cellulae: pequeño compartimiento o celda) es la unidad estructural y funcional principal de los seres vivos. Unidad mínima de un organismo capaz de actuar de manera autónoma. Todos los organismos vivos están formados por células, y en general se acepta que ningún organismo es un ser vivo si no consta al menos de una célula. 

Algunos organismos microscópicos, como bacterias y protozoos, son células únicas, mientras que los animales y plantas son organismos pluricelulares que están formados por muchos millones de células, organizadas en tejidos y órganos. Aunque los virus y los extractos celulares realizan muchas de las funciones propias de la célula viva, carecen de vida independiente, capacidad de crecimiento y reproducción propios de las células y, por tanto, no se consideran seres vivos. 

Existen células de formas y tamaños muy variados, algunas de las células bacterianas más pequeñas tienen forma cilíndrica de menos de una micra o µm (1 µm es igual a una millonésima de metro) de longitud.

En el extremo opuesto se encuentran las células nerviosas, corpúsculos de forma compleja con numerosas prolongaciones delgadas que pueden alcanzar varios metros de longitud (las del cuello de la jirafa constituyen un ejemplo representativo).

OBJETIVOS

1. OBJETIVO PROFESIONAL: Definir las diferentes estructuras celulares que diferencian a una célula animal de una vegetal, graficando cada una de las estructuras. 

2. OBJETIVO PRODUCTIVO: Elaborar un esquema anatómico y funcional de la célula eucariótica y procariótica, describiendo la utilidad de cada segmento. 

3. OBJETIVO PERSONAL: Cuestionar y comparar la importancia de aplicar el principio de orden divino en los procesos celulares naturales que se dan en todo organismo vivo.

CASO DILEMÁTICO

Alejandro es un estudiante regular de la clase de bioquímica, y tiene la responsabilidad de poder diferenciar anatómicamente y funcionalmente a una célula eucariótica de una procariótica, pero le resulta complicado comprender la funcionalidad propia de cada estructura ante la gran variabilidad de las mismas, y a la vez debe estudiar los mecanismos que inducen a una reproducción celular en todo ser vivo, dentro de la zoología, pero tiene dificultad para captar la esencia de a reproducción celular y la funcionalidad de cada una de las estructuras celulares.

Preguntas de reflexión y análisis

1.- ¿Cuál es el mejor mecanismo de estudio para este tipo de temática?
2.- Según el número de células, ¿Cómo se clasifican los seres vivos?
3.- ¿Cuál es la estructura básica de una célula?
4.- ¿Cuál es la función que corresponde a una célula?
5.- ¿En qué consiste la división celular?
6.- La célula animal, ¿a qué tipo de categoría pertenece en la clasificación celular?
7.- ¿Cuál es la composición química de una célula?

 ACTIVIDADES Y TIEMPOS

TEMA	ACTIVIDADES DE AULA	TIEMPO	ACTIVIDADES DE PROFUNDIZACION	TIEMPO
Definición y conceptos  básicos sobre la bioquímica y la célula	§ Dinámica de presentación y recogida de expectativas frente a la materia § Evaluación diagnóstica § Explicación de la competencia, los productos, la evaluación y  el principio bíblico	30 min 15 min 45 min
El origen de la vida. Célula Eucariótica y Procariótica	§ Exposición dialogada de la presentación en Power  Point, sobre las generalidades de las células eucarioticas y procarioticas. § Preguntas y respuestas	60 min 20 min	Realizar un cuadro esquemático con la estructura celular de una Eucariótica y una Procariótica, a partir de sus apuntes de clase.	30 min
Funciones celulares y señalización química	§ Debate dialogado de la presentación, sobre las funciones de una célula  y la comunicación de una con otra. § Aclaración de dudas en plenaria.	60 min 20 min	Leer el texto ¨ Metabolismo de moléculas orgánicas¨ que se encuentra el Dossier, pag 36 a 40.	30 min

RECURSOS DISPONIBLES

MANUAL AGROPECUARIO. Fundamentos de la biología animal, Editorial  Lexus, Biblioteca del campo, Bogotá, Colombia, 2002. 

ESTRATEGIA DE EVALUACIÓN

	Evento 1	Evento 2	Evento 3	Evento 4
Qué se evaluará Variable	Comprensión de las diferentes estructuras celulares entre una Eucariótica y una Procariótica	Elaboración de gráficas comparativas entre ambas células con respecto a la morfología de cada estructura celular.	Elaboración de un mapa conceptual  en parejas de dos, de la unidad 2, y realización del cuestionario Planteado.	Elaboración de un resumen individual de las funciones de cada organela en una célula procariotica y una eucariotica y las generalidades en cada caso.
Qué criterios  se utilizará	1. Participación en la discusión. 2. Manejo de conceptos básicos. 3. Relacionamiento de conceptos con conocimientos previos.	1. Comprensión del concepto investigado 2. Criterio personal frente al mismo 3. Relacionado y coherente con la cronología.	1. Grado de comprensión de los conceptos claves 2. Cuadro sinóptico claro y completo 3. Exposición clara y comprensiva del cuadro sinóptico elaborado.	1. Grado de comprensión de los conceptos claves 2. Cuadro resúmen claro y completo 3. Exposición clara y comprensiva del resúmen.
Para qué se hará Propósito: Dx. Form. Sum.	Evaluación diagnóstica	Evaluación formativa	Evaluación Sumativa	Evaluación Sumativa y Formativa
Quién lo hará Hetero, Co., Auto.	Autoevaluación	Heteroevaluacion	Coevaluacion Hetereoevaluacion	Hetereoevaluacion
Cómo se hará Técnica o escala	Observación de las discusiones de grupo	Revisión documental del resumen	Lectura en parejas	Revisión documental del resumen
Con qué se hará Instrumento	Lista de cotejo (carpeta docente)	Lista de cotejo (Carpeta docente)	Lista de cotejo (Carpeta docente)	Lista de cotejo (Carpeta docente)
Qué alcance tendrá Eva. Cal. Acred.	Diagnóstico	Evaluación del proceso	Calificación	Calificación